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仿手工拌馅机设备在进行工作的时候，可以通过真空装置使物料背负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成搅拌功能，该设备可以使物料搅拌的更加均匀，拌馅效果更好。
真空拌馅机设备的主要配置有:
1、真空拌馅机主要采用针纶摆线减速机链条传动，机器运行平稳可靠、噪音低。
2、整机采用优质不锈钢材质制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后开启式，安全可靠。
3、真空拌馅机主轴采用双轴承结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。
4、该设备可选配变频器，双轴转速20-100转/分任意设置。
5、正反转自由控制，自动出料。
6、料箱的开合和出料门的开关采用气缸操作，只需要拨动按钮即可实现全部动作，操作方便。
7、真空拌馅机可选用电脑编程自动化控制，可存储99个配方。
